目前海鱼干制生产的都集中在一些沿海城市，海鱼干的种类很多，大小都有，海边也是经常雨水不断，为鱼类的加工造成了困扰，把鱼干燥就是为了更好的保存。
传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，亿思欧ECOZ空气能热泵烘干机的出现更好的解决以上问题，并且为企业降低了成本，并且很快就得到了广大商家的认可。
马鲛鱼烘干机制作全过程：
首先从鱼背鳍下第二鳞片进刀除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去；剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分；根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18-24千克，使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
最后一步烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于特制的烘干盘上。推进鱼干烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘干过程由智能液晶控制面板全自动控制，无需人工值守，一般海鱼的烘干时间在22-28个小时左右。
亿思欧ECOZ马鲛鱼烘干机是在空气能热泵的技术基础上研发生产的，只需要消耗少量的电就能从空气能吸取大量的热能使烘干房迅速升温，配合二次废热回收除湿装置达到物料干燥的目的，同比传统的烘干设备节能60%以上。烘干设备在常压常温下运行，烘干过程没有任何污染物排放，不会对产品和环境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干设备。
