芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘好吃的芒果醇,形色美艳。新鲜芒果不易存储,容易坏掉,这对于农户来说是一个非常大的损失。将芒果制成果脯、果干、果罐头等水果加工制品,这也是一种消费出路,为此芒果干烘干设备应运而生。
芒果干制作在芒果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较严格,生产技术掌握好,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存。 ECOZ亿思欧芒果烘干机以其节能环保,烘干环境卫生,烘干物料成色好,而广泛应用包括芒果在内各种蔬果的脱水烘干。受到了越来越多的果蔬加工厂的选择。
广东某食品公司采用了30套亿科新能源热泵烘干机,大大的提高了生产效率,从年产加工芒果片10万吨增加到28万吨,得到了甲方的高度认可。
工艺流程:原料选择 → 清洗 → 去皮去核 → 切片 → 护色 → 糖渍(或浸糖) → 烘干 → 整形 → 包装 → 成品。
设置烘干参数:
烘干阶段一:65℃-68℃,高温烘烤5小时;
烘干阶段二:60-62℃,芒果片持续烘干5小时;
烘干阶段三:55-58℃,同时加大排湿,烘干约5小时;
烘干阶段四:温度下降到50℃,烘干时间约5小时,烘干结束即可。(仅供参考)
ECOZ亿思欧烘干机优势
操作简单可靠性强
自动化程度高,精确控温,可采用不同时间段不同温度对果蔬进行烘干;全自动操作无需人工看管,尤其适合大规模连续化生产。
绿色能源可持续发展
利用清洁能源作为热源,保证了烘干效果,能效比高,可减少温室气体排放,符合绿色能源政策要求,也为芒果加工企业提供了绿色、可持续的生产方式。
产品品质有保障
烘干过程确保物料受热均匀,避免开裂、变色或营养成分流失。温度、湿度自动调控,保障干燥质量稳定性。其规模化生产能力可满足大规模市场需求,降低果农加工成本。
ECOZ亿思欧热泵烘干机应用
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