生姜是生活中常见的调味品,它在我国各地均有种植,除了调味的作用外,它是治病的良药,有止呕祛风寒、健脾胃等作用,用它泡脚可祛除脚气。随着市场需求扩大,它的种植面积也在逐渐增加。
生姜加工烘干工艺：
新鲜嫩姜加工成干姜片，可进一步加工成其他制品，其加工流程如下：
1、选料：选择嫩姜，去除烂姜，洗涤干净。
2、去皮：用机械去皮法，去除较薄皮层，可使用滚筒清洗机，在清洗的同时，也会把姜块皮部擦去，再用清水冲去姜皮。
3、切片：用人工或生姜切片机把姜块按一定厚度如4～5毫米厚进行切片，要求顺丝切片，厚薄均匀。
4、烘干：切好的姜片立即均匀地摊放在自动上料机上，进入生姜烘干机进行烘干，到含水量达12～13%便可。
5、包装：用塑料袋密封包装，以防吸潮。
亿思欧ECOZ生姜皮烘干机烘干过程安全环保，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，生姜皮烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，其节能量比电热管红外等节能30%，比烧油节能40%比烧煤节能60%，具有绿色环保、节能高效、安全耐用，智能控制，降低运行成本的特点。
